Eau potable puisée directement à une nappe phréatique
microbiologiquement saine et protégée contre les risques de pollution,
qui peut être traitée pour en éliminer les produits chimiques et les
bactéries indésirables, et qui contient de fortes proportions de sels
minéraux comme le calcium et le sodium.
Note(s) :
Au Canada, la publicité sur les eaux minérales ne
peut porter que sur leur goût, leur pureté et leurs propriétés toniques.
Dans certains pays, toutefois, l'eau minérale est présentée comme
une sorte de panacée contre plusieurs maux.
L'eau minérale est l'eau naturelle la plus minéralisée. En général,
elle renferme au moins 500 milligrammes de sels minéraux par litre.
Une eau minérale peut être naturellement gazeuse, gazéifiée artificiellement
ou plate.
